Sandwichs chèvre-tomate-pesto

 

Alors, une petite recette tout ce qu’il y a de plus simple. Mais en même temps, si on en parle pas, on les oublie 😉 !

Pour 4 petits sandwichs

> 1 baguette de pain
> 1 tomate
> 1/2 buche de chèvre
> pesto*, purée d’olive*, olives émincées
> sel, poivre, huile d’olive

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Tartines de sardines

Ou comment utiliser ses fonds de tiroirs #1

> 1 boite de sardines (ou filets de sardines) qui traine
> 2 pauvres tomates abandonnées
> 4 à 6 tranches de pain qui payent pas de mine
> huile d’olive, basilic
> sel, poivre, piment

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Pâtes nyonsaises

2 pers.

> 200g de pâtes*
> 3 tomates mûres
> 1/2 boule de mozzarella (facultatif)

> 3 cuillères à café de purée d’olive noire**
> 8 feuilles de basilic
> 1 gousse d’ail
> Sel, poivre, huile d’olive

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Taboulé

 

!! A préparer la veille !!

2 pers.

> 20 cl de semoule de blé*
> 1 tomate
> 1/2 concombre
> 3 petits oignons
> menthe (plein), persil (plein)
> sel, poivre, huile d’olive

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Salade de tomates

2 pers.

> 4 grosses tomates bien mûres
> 10 feuilles de basilic
> 1 sauce de salade au choix

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Aubergines alla parmigiana

S’il y a une recette* emblématique de BouffePorn, c’est bien celle-ci.
De juillet à septembre, explosion de gras dans ton bidou !

> C’est long et fastidieux (il faut s’y prendre au moins 3h à l’avance), mais ça vaut le détour !

4 pers.

> 3 aubergines
> 3 tomates moyennes
> 2 boules de mozzarella
> 1/3 bouquet de basilic
> 1 (seule) gousse d’ail (et oui !)

> farine, huile d’olive (plein), sel, poivre, piment

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Bruschetta

2 pers.

> 6 belles tranches de pain
> 4 tomates moyennes
> 1 boule de mozzarella
> 2 branches de basilic
> 2 gousses d’ail
> sel, poivre, huile d’olive

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