Spaghettis peperoncino aux crevettes pimentées

*Compatible régime pauvre en sel, potassium et phosphore*

Pour 2 personnes.

> 100g de spaghettis crus (ici, marque Castagno)
> 600g de crevettes entières ou 300g de crevettes décortiquées
> 1 gousse d’ail (version classique) ou 3 gousses d’ail (version drômoise)
> 1 tomate moyenne
> 1/4 de bouquet de persil (ou du surgelé tout prêt)
> un peu de parmesan en copeau ou râpé (pour les autres 😉 )
> de l’huile d’olive, du poivre, du piment (pour se tenir chaud !)

Crevettes panées à l’ail grillé

Pour une petite entrée ou un apéro.

> 300g de crevettes pré-cuites
> 1 gousse d’ail
> 2 cuillères à soupe de farine
> 2 biscottes mixées
> 2 oeufs
> sésame
> sel, poivre, piment, ciboulette, huile d’olive

Crevettes marinées

2 pers.

> 10 grosses crevettes
> 2 gousses d’ail
> persil*
> coriandre*
> gingembre*
> sel & poivre
> huile d’olive

Feuilles de brick aux crevettes

2 pers.

> 2 feuilles de brick
>100g de crevettes
> ½ pot de ricotta
> sel, poivre, huile d’olive, ciboulette & piment d’Espelette.

Éplucher les crevettes, les couper en petits bouts.
Préchauffer le four à 180°/
Mélanger les crevettes à la ricotta, ajouter un peu de piment d’espelette, de ciboulette et d’huile d’olive.
Saler & poivrer la préparation.
Dresser le tout au milieu d’une feuille de brick coupée en deux. Accrocher des “ailes” des feuilles de brick avec un cure dent.
Faire cuire à 180° pendant 15 minutes.