6 pers.
> 1 kg de viande à bourguignon ou de joues de bœuf
> 5 bonnes tranches de poitrine fumée
> 1 litre de vin rouge
> 3 gros oignons (ou 6 échalotes)
> 3 carottes
> quelques cuillères à soupe de farine
> bouquet garni (thym, laurier, romarin), sel, poivrePour l’accompagnement, des Pipe Rigate ou de la purée de pommes de terre.
> Et aussi, quand on est un peu wild, on peut ajouter des petits champignons de Paris.
Sur une idée originale livetweetée par @Souristine ! Son site, avec de la bouffe dedans, c’est par là : http://souristine.blogspot.fr/.
4 pers.
> 8 feuilles de brick
> 2 gros poireaux
> Quelques champignons & tomates séchées
> ½ buche de chèvre
> 8 tranches de poitrine fumée
> 1 boule de mozzarella
> 1 jaune d’œuf
> Sel, poivre, piment d’Espelette, persil, graines (de courge, de tournesol ou de pavot)
ou, Comment cuisiner les restes (#1)…
X pers., tout se fait un peu au nez…
> des restes de viandes (1)
> des restes d’épinards/blettes/poireaux (2)
> des restes de riz/pâtes (3)
BouffePorn 