Salade de tomates

2 pers.

> 4 grosses tomates bien mûres
> 10 feuilles de basilic
> 1 sauce de salade au choix

3 sauces pour salades

1. la sauce de salade de ma mère
2. La sauce aux p’tites graines
3. La sauce moutarde

Carpaccio de tomates

*Compatible régime pauvre en sel, potassium et phosphore*

2 pers.

> quelques tomates originales
> purée d’olive (facultatif)
> basilic, ail, huile d’olive,
> levure de bière (maltée) (facultatif)
> poivre