L’inconvénient principal de faire sa pâte brisée soi-même, c’est essentiellement le temps passé à la faire… De l’autre côté, les avantages sont multiples :
- Pouvoir faire la pâte exactement à son goût ;
- Pouvoir mettre plus de goûts dans la pâte (sésame, piment, zaatar, etc.) ;
- L’adapter à un régime quelconque (du moment que celui-ci accepte les matières grasses hein, sinon t’es un peu dans la mouise ;-)…).
La mienne sera donc et sans surprise :
BouffePorn 