Sandwichs chèvre-tomate-pesto

 

Alors, une petite recette tout ce qu’il y a de plus simple. Mais en même temps, si on en parle pas, on les oublie 😉 !

Pour 4 petits sandwichs

> 1 baguette de pain
> 1 tomate
> 1/2 buche de chèvre
> pesto*, purée d’olive*, olives émincées
> sel, poivre, huile d’olive

1. Couper la baguette de pain en 4 fourreaux de taille similaire. Puis couper chaque fourreau par le milieu, dans le sens de la longueur.
2. Badigeonner chaque morceau de pain avec de l’huile d’olive. Puis étaler le pesto & la purée d’olive.
3. Disposer sur la face du bas, les olives émincées, puis 2 tranches de tomates et enfin 2 fines tranches de fromage de chèvre.
4. On peut passer le sandwich ouvert au grill pendant quelques minutes aussi, c’pas mal  🙂

*Bon, évidemment, on a pas forcément ça dans ses tiroirs hein. On peut donc ne pas les remplacer ou alors mettre autre chose (moutarde, feuilles de basilic, houmous, caviar d’aubergine, etc.)

2 réflexions sur “Sandwichs chèvre-tomate-pesto

  1. Gut dit :

    Nos blogs sont fait pour partager bien sûr mais aussi pour nous faire un petit livre de cuisine avec les recettes qui nous ont régalées !! Tes petits sandwichs avec ces bonnes saveurs devaient être délicieux !! Bisous Anaïs !

    Aimé par 1 personne

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