Mousse au chocolat

> 6 blancs d’œufs
> 200g de chocolat

Au bain-marie, faire fondre le chocolat.
Une fois que le chocolat est presque fondu, monter les blancs en neige.
Mélanger le chocolat aux blancs en remuant énergiquement avec un fouet.
Laisser reposer au frigidaire pendant la durée du repas puis servir !

Si le chocolat n’est pas totalement fondu, ce n’est pas grave, ça donne un effet pépite à la mousse…

Je sais que ça parait trop simple, mais c’est comme ça que je la fais depuis des années, et ça marche plutôt pas mal !

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